鲜猴头的家常做法，鲜猴头的做法大全

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本文目录

步骤/方式1

新鲜猴头菇冲洗后用盐水浸泡15-20分，这一步可以清除菌菇内小黑虫。家常

步骤/方式2

泡好后剪去蒂再冲洗两三遍，做法做法挤干水分。大全

步骤/方式3

先掰成两块，鲜猴鲜猴再撕成厚一点的家常小朵

步骤/方式4

木耳，青椒和小葱准备好

步骤/方式5

烧水，做法做法水开后倒入猴头菇烫煮1-2分钟。大全烫好后捞出放入冰水浸泡一下，鲜猴鲜猴然后挤干水分准备炒。家常

步骤/方式6

锅热加油，做法做法放小葱爆香

步骤/方式7

倒入挤干水分的猴头菇，木耳和青椒翻炒几下，然后加入1勺生抽继续翻炒2-3分钟（不放生抽，在出锅前加盐也可以）

步骤/方式8

好啦，装盘开吃

新鲜猴头菇炖排骨比较好。

1 、新鲜的猴头菇炖排骨特别好吃，制作时需要准备新鲜猴头菇二百五十克，排骨两百克，香菇三到五个，盐和酱油等调味料适量就可以。

2 、把新鲜的猴头菇放在清水中浸泡，去掉苦味以后取出切成片状，把排骨也洗好切成块状，再把香菇泡开，也切成片状备用。

3、把准备好的食材全部放在砂锅中加入适量的清水，用大火烧开，然后再加入食用盐和酱油，炖制到排骨肉质软烂就可以关火取出食用。

新鲜猴头菇蒸制后食用

1、新鲜的猴头菇蒸制后食用，味道也特别不错，大家可以准备新鲜的猴头菇三百五十克，水发冬菇两百克，火腿一百克，另外再准备适量的鲜汤和料酒以及盐和淀粉等调味料。

2 、把准备好的猴头菇洗好，然后切成片状，把准备好的冬菇和火腿也切成片状，一起入在一个大点的碗中，加入料酒和酱油以及鲜汤与食用盐等调匀，然后在碗上盖一个盖子，再把它放入蒸锅蒸制，过一个小时以后取出，把里面的汤汁倒入锅中加入淀粉勾芡，然后再浇在猴头菇上面即可上桌食用。

准备材料：鲜猴头菇50克，鱼丸100克，菠菜叶25克，植物油、味精、精盐、胡椒粉各适量。

做法：

1 、猴头菇用清水浸15分钟，捞出，沥干水分，切片。

2、将猴头菇片、鱼丸放入砂锅中，加清水适量，用小火煮15分钟。

3、再加菠菜叶煮5分钟，加植物油、味精、精盐、胡椒粉调味即可食用。

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